四川省教育厅、省市场监督管理局莅临我校开展校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作

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为扎实推进全省校园食品安全排查整治专项行动，督促各地各校进一步做好学校食品安全工作，保障全省师生饮食安全，根据工作部署，省教育厅、省市场监督管理局专家组于2024年3月20日和25日分别对我校新都校区食堂和武侯校区食堂开展了校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作。学院党委常委、副院长谭学胜，总务处处长马麟，副处长张鹏，饮食服务中心主任杨青林、副主任赵文等相关人员参加迎检工作。

检查组第十一组组长：何格，成员：曹立杰、车诗云、沈贵川；第十四组组长：刘自山，成员：夏继东、刘建军、郑智夫。

检查专家组一行人员到学生食堂各工作区域，围绕学校食品安全主体责任落实情况、食品安全公示栏和量化分级公示情况、食堂从业人员要求、食堂的操作间、备餐间、留样间、硬件设施、餐饮具清洗消毒和环境卫生、食品原材料及添加剂使用管理、食品加工流程规范操作等工作情况，开展全面的实地检查；随后查看了农残检测室和智慧校园食堂应用，并对食堂的管理制度和食品安全的各类台账进行逐一查阅。

                             现场实地检查

                             智慧化“6T”现场管理

  

                        查阅管理制度和食品安全的各类台账

                              反 馈 总 结 会

    现场检查结束后，检查组召开了反馈交流座谈会，依据《四川省学校食品安全风险防控评议细则》规定，就复核检查结果作了情况反馈。检查组对两个校区食堂食品安全风险防控、食品安全主体责任落实到位、制度管理有序、规范卫生的食堂给予了充分肯定，认为学校对复检工作高度重视，制度完善、操作规范，并且在“6T”管理的做法和措施上值得推广，同时检查组也对检查过程中发现的问题和不足提出了整改建议。

    总务处处长马麟代表学院对专家组一行莅临学校检查指导表示热烈欢迎和衷心感谢！表示将按照检查组提出工作中存在的问题和不足之处对标细则，查漏补缺，立即进行整改。进一步加强食品安全管理，努力做到“民以食为天、食以安为先、安以质为本、质以诚为根”！

  最后，学院副院长谭学胜要求饮食服务中心，将继续认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，强化学校食品安全主体责任，严要求，重细节，严控食品各环节；通过检查，自纠自查，以评促建、以检促改；走出去，请进来，加强交流学习，提升服务水平，进一步做好校园饮食服务保障和安全管理风险防控工作。中心负责人虚心听取，认真记录，表示接下来将进一步完善各项管理制度和操作规范，加强员工的安全意识和责任意识，为全校师生做好后勤保障工作。

省教育厅、省市场监督管理局第十一组检查组成员及学院领导、中心负责人

                 省教育厅、省市场监督管理局第十四组检查组成员及学院领导、中心负责人

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